六堡茶“越陈越香”的代价在那里?

2019年01月07日 09:00:07

六堡茶“越陈越香”的代价在那里?

六堡老茶可入药

六堡茶从来有祛湿除疠、明目清心的功能。六堡乡官方把社前茶保留到陈年,作为药用。在交通方便的山乡,乡民们有点伤风小孩惊风或许长点毒疮,把陈年的六堡拿来煮着喝或许外敷。六堡茶厥后出口到南洋和日韩,也是由于它的保健功能,在日本和马来,老六堡能够在药店买到。六堡茶作为自成一家的药用黑茶,尤其是六堡老茶的药用代价被普遍承认以是六堡茶越老越值钱。

六堡茶陈年后会更香

这是这篇文章要说的重点,由于六堡茶保健功能曾经被普遍认同,而老六堡实在能喝到的人究竟也不太多。实在六堡老茶不只保健功能很好,品饮的代价也更高。六堡茶为什么会越陈越香?基础没人探索过起因。

谜底在它的基因里,在它的茶树种类里

有人会以为这是一种后天决议论,否认了技巧和工艺的主要性。是的,六堡茶能成为一款名茶就是后天决议的,靠技巧和工艺它怎样能与西北沿海的绿茶比。假如用名优绿茶的工艺来看六堡茶必定是会被以为毛糙制造不得法。六堡茶的成名就是生成的好质料加上充足的时光陈化。技巧只是在短时光内会起感化,好比绿茶,技巧就十分主要,绿茶是昔时做昔时就要喝的,技巧优劣立刻就能够喝得出来。而六堡不是,一款放10年的茶,技巧的优劣曾经被时光修改,或许说昔时的略微小小瑕疵10年后已难觅踪影。六堡茶在陈化的进程中比的是内力,内质欠好的茶再好的加工工艺也没措施陈化好的。但内质好的茶就算是加工得不太好,只有陈化得法也能放成好茶。黑茶类的茶比的就是内质,真若有中药告白说的“药材好  药才好”。六堡茶是质料好茶才好,以是存六堡,必定选质料。

六堡茶原种的种类香有这几种:药香、松烟香、槟榔香,而这几种香都是陈年后的香型,六堡茶新的时间重要表示为蜜香,并且是淡淡的蜜香。六堡新茶时香气不显,而且口感在两三年时光会变得很甜蜜,然后才会又缓缓变得好喝,香气也越来越纯,越来越香。六堡茶的越陈越香是由其茶树的种类决议的。

六堡茶的这个特色会让良多喝绿茶和乌龙茶的茶客很扫兴,新茶不香是六堡的特色,但不是毛病,六堡就是要喝陈年的。六堡茶内敛又坚固,它就像中国工夫,先发制人。也像中国的传统技能比方书法西医,老而弥坚,越老越好。

六堡茶这个越陈越香的特色,其实重要针对传统工艺制造的六堡茶。六堡的陈化是迟缓的天然的发酵,是慢的艺术,只有充足耐烦的等候,方能喝到充足纯粹的六堡。

越陈越香的时光界线

这是个很失望的成绩。一款完善的茶能够越陈越香,但总有个时光的限制。商品属性的六堡茶,必需要答复这个成绩。假如是传统工艺的六堡茶,质料好,30年之内应当是越陈越香,乃至50年也没成绩的。假如是熟茶(或叫古代工艺),15年也是极限了。

六堡茶实在是一款凭根本用饭的茶,拼的就是个茶底,固然制茶本也是技巧,固然技巧也很要紧。最要紧的仍是时光,时光是很难用钱来买的。

 

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    • avatar 弗成居无茶 点赞数

      作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的廉价货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,倒是性价比是最高的,不论是寄存仍是现饮口感都比拟好,我基础每年都市存点。

        • avatar 慕茶客

          确切,开端我还感到他的茶很贵,买返来就发明,物超所值,比其余厂家等同品德的要廉价许多

        • avatar 六月下雪 点赞数

          我网购愈加重视效劳态度,信赖你们也是由于效劳好。我之前在一些品牌店家买,客服半天不搭理,但你们差别,根本有问必答,加了茶茶微信,深夜居然还能交换,我没见过卖茶的会如许

            • avatar 茶茶 掌柜

              既然加了微信,就是友人,即便不是买我家的产物,但凡对六堡茶有疑难的,我都市复兴,我感到,茶友的疑难是最主要的事,必定要处理

            • avatar 弗成居无茶 点赞数

              作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的廉价货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,倒是性价比是最高的,不论是寄存仍是现饮口感都比拟好,我基础每年都市存点。

                • avatar 慕茶客

                  确切,开端我还感到他的茶很贵,买返来就发明,物超所值,比其余厂家等同品德的要廉价许多

                • avatar 此情可待 点赞数

                  文章写得很片面,进修了

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      感谢你的批评,茶友的支撑,是咱们前行的能源

                    • avatar 我心翱翔 点赞数

                      由于家里另有六堡茶,没盘算这么快买,只是存眷大众号进修常识,但看了茶茶的友人圈,人不知鬼不觉就发生了很大的兴致,当初你家的茶我全体尝了个遍,确实很有特色。

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          特色是咱们的选品偏向之一,茶没有美中不足,但在某一方面有过人之处,而团体调和性、均衡度都不错,这个茶至少能够进入咱们的选品范畴内,平平无奇的茶,市场太多了