从汗青中走来的千年名茶——IM体育登录茶

2019年06月25日 09:52:45

一、IM体育登录茶的汗青 

IM体育登录茶是中国汗青名茶,因产自广西梧州苍梧县IM体育登录镇而得名,属于黑茶后发酵茶,其形状光彩黑褐光润,叶底红褐色,间有金黄花,汤色红浓,香气陈醇,味道甘醇爽滑,存在奇特的类槟榔香,素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。远年陈茶还存在解暑祛湿、生津止渴、消食除滞、暖胃提神的保健功能。

IM体育登录山区位于北回归线北侧,境内从塘平到不倚,从四柳到高枧,从梧垌到合口均峰峦矗立,造成了以山地、丘陵形成的地貌,林区内溪流纵横,山青水秀,日照短,长年云雾围绕。得益于这一片雨林水岸,生态优胜,自古就是植茶佳所。

从汗青中走来的千年名茶——IM体育登录茶

▲云雾围绕的IM体育登录镇

IM体育登录镇在明清时代就是南方有名的茶叶产区,据史料记录,在清康熙年间的一张苍梧舆图上,IM体育登录镇所属地区就明白的被标为茶亭(事先茶商茶农的买卖场合)。

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▲茶亭

我国已故有名茶叶专家庄晚芳教学依据南北朝时代的《桐君采药录》等史料考据,IM体育登录茶的产制汗青可追溯到一千五百年前。清康熙三十六年(1697)版《苍梧县志》记录:“茶产多贤乡IM体育登录,味醇隔宿稳定,茶色香味俱佳”。《广西通志稿》记录:“IM体育登录茶在苍梧,茶叶生产之盛,以多贤乡之IM体育登录及五堡为最,IM体育登录尤为有名,滞销于穗、佛、港、澳等埠”。在嘉庆年间(1796-1820),IM体育登录茶就以红、浓、陈、醇四绝及独具槟榔香味而位列天下名茶之一。成为朝廷贡品。2003年,自治区出台《广西IM体育登录茶测验检疫尺度》。2005年,苍梧县IM体育登录镇向下级单元提交《中国名茶IM体育登录茶商品基地可行性讲演》。2009年,印发《对于放慢IM体育登录茶工业化开展的决议》,把IM体育登录茶工业培养成为梧州市农业和乡村经济开展的支柱工业。2011年,国度质检总局同意“IM体育登录茶”实行地舆标记产物维护,产地范畴为广西壮族自治区梧州市现辖行政地区。2017年,首个IM体育登录茶国度尺度《黑茶第4局部:IM体育登录茶》正式宣布实行。

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▲苍梧县志对IM体育登录茶的记录

二、IM体育登录茶的茶效

地处岭南的IM体育登录,气象酷热多雨湿润,属瘴疠之地。数百年来,IM体育登录茶就常以药的情势呈现,外地人用品茗的方法来医治痢疾、祛湿避瘴,直到当初还坚持着这一乡风民风。

从前,许多农家种茶也制茶,但茶并不是重要的谋生,大多是自家采了自家喝,做好的茶用竹篓、葫芦等装满挂在灶台上方,被烟熏日久,以是当时的茶会带有浓厚的烟熏滋味,这种茶叶称为农家IM体育登录茶,出门务农前,泡上一壶装进壶里随身携带,消暑解渴;平常在家煮一些,当防备伤风、梳理肠胃的“保健茶”。

IM体育登录茶俗称“爷孙茶”,意思是爷爷做的茶留给孙子喝,制好的IM体育登录茶个别是要被放置几年当前才喝的,因而茶就一代一代连续上去。陈年的IM体育登录老茶更具药效,官方常用陈年IM体育登录加冬蜜来医治痢疾拉肚子,以是有 “三年药,五年宝,十年丹”之说。

清末年间,大批华工下南洋营生活,马来西亚锡矿区成为华工最会合的处所。因为外地气象酷热潮湿,加上临时的膂力休息,招致华工水土不平,常有中暑、风湿、痢疾等疾病发生。而IM体育登录茶是两广人的故乡茶,其祛湿解毒,清热消暑的功能,使以上症状得以缓解打消,IM体育登录茶因而在矿区风行。IM体育登录茶在南洋之初,是被当成药来喝的,素有“保命茶”之称。天天饮用大批的IM体育登录茶,成为华工的必须品。现在,在马来西亚,良多人还保存着品饮IM体育登录茶的风俗。因其祛湿、调节肠胃的功能明显,在20世纪中前期曾作为保健品风行日本。1991年日本黑茶协会会长堤定藏老师特地到梧州茶叶收支口公司和梧州茶厂考核,对梧州IM体育登录茶的品德作风和加工工艺大加称颂。后经日本药业界检测证明,IM体育登录茶有强力降脂解腻、减肥健美功能。新闻传开,IM体育登录茶曾一度风行日本东京。

三、两广和IM体育登录茶的情缘 

IM体育登录茶的晚期流传,是沿着珠江流域开端的,这得益于广东人爱茶、嗜茶,大批花费茶水的生涯习气。

广东人吃茶品茗的习气无比长久且遍及,自唐代曹松把茶种移植到南海西樵山,广东的茶文明便开端了。入明后,陌头巷尾曾经呈现相似于凉茶的茶水摊档,这些茶水包括着种种差别的中草药根茎、干叶熬煮着,供人们消暑解渴;而一些专门为劳苦民众解渴歇脚的茶寮茶室,更是必备茶水供给。在清咸丰同治年间,呈现一种叫“一厘馆”的馆子,装备很粗陋,一张木桌,四条板凳,不只供给茶水,还供给糕点,门口挂一个木牌子,写个 “茶”字或写“茶话”两个字。到了清同治、光绪年间,跟着“二厘馆”、“茶居”的呈现,“吃茶品茗”更为广泛,广东人上茶室品茗的习气开端逐步构成。

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▲旧时的广州茶室

天天凌晨四五点钟,茶居大门一开,茶客们簇拥而入,一两千个座位,十来分钟便济济一堂。茶客多是做建造和做夫役搬运的劳苦民众,他们操劳了一天,倦缩了一夜,越日朝晨,借此茶居追求半晌的喘气,会会工友,懂得一下市面行情,发发怨言。事先吃茶品茗多是“一盅两件”,“一盅”,就是一个铁嘴茶壶配一个瓦茶盅,壶里多放些粗心大意的茶,喝下去既解渴也解乏。而经由过程水路输送到广东的IM体育登录茶,自然就带有消暑祛湿、清热解毒的功能,且价格昂贵,十分合乎宽大劳苦大众的饮用需要,于是,很快就在茶室风行开来,到了明末清初,IM体育登录茶曾经是一款民众茶,融入了广府文明。

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    • avatar 彩虹丛林 点赞数

      我想送些IM体育登录茶给我伯父,他爱好喝,但我不晓得买哪些适合,就怕买了他不爱好。

        • avatar 茶茶 掌柜

          送礼需谨严,送错就即是白送了。你加一下我微信(lbczj666),我具体了解一下,给你推举。

        • avatar 我心翱翔 点赞数

          由于家里另有IM体育登录茶,没盘算这么快买,只是存眷大众号进修常识,但看了茶茶的友人圈,人不知鬼不觉就发生了很大的兴致,当初你家的茶我全体尝了个遍,确实很有特色。

            • avatar 茶茶 掌柜

              特色是咱们的选品偏向之一,茶没有美中不足,但在某一方面有过人之处,而团体调和性、均衡度都不错,这个茶至少能够进入咱们的选品范畴内,平平无奇的茶,市场太多了

            • avatar 马到功成 点赞数

              广西梧州去过,那边情况确切很赞,依山傍水,山上的泉水能够直接喝,这个处所的茶叶确定一级的好

                • avatar 茶茶 掌柜

                  嗯,梧州特殊是IM体育登录镇的情况真的好,无机会来梧州做客,咱们定当热忱接待!

                • avatar 任艳 点赞数

                  从IM体育登录茶之家学到了良多对于IM体育登录茶的常识,你们的大众号,是我见过最专业,最片面的对于IM体育登录茶的大众号啦

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      感谢您的存眷、支撑和确定,咱们会判若两人的以真挚看待每一位茶友

                    • avatar 六月下雪 点赞数

                      我网购愈加重视效劳态度,信赖你们也是由于效劳好。我之前在一些品牌店家买,客服半天不搭理,但你们差别,根本有问必答,加了茶茶微信,深夜居然还能交换,我没见过卖茶的会如许

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          既然加了微信,就是友人,即便不是买我家的产物,但凡对IM体育登录茶有疑难的,我都市复兴,我感到,茶友的疑难是最主要的事,必定要处理