六堡茶1500年的汗青开展

2019年10月29日 10:17:13

六堡茶属黑茶类,是我国六大茶类之一。

六堡茶远在唐代已有出产,因产于六堡镇而得名,至今已有1500多年汗青。 据《中国名茶图谱》记录,唐宋之世,昭平五将万宝青茶,文竹象棋绿茶等,因其树生于深谷石崖间,制造工艺高深,皆为茶中珍品。由此广为栽植,产茶场园和制造坊成批呈现,制品茶有粗茶、散茶、末茶和饼茶四大茶类,招引着四周八方的茶贩、茶商。

在南北朝时代的《桐君录》中曾有记叙,说南方有一种大叶茶,称瓜芦木,十分甜蜜,以叶制成屑末茶,喝了也会使人通夜不眠煮盐工人专门应用;五六世纪时,两广国民已有广泛吃茶品茗的习气;从陆羽《茶经》讲到的制法来断定,采下鲜叶先制成团状、饼状或方块状的紧压茶较为可能;宋朝履行“茶马买卖”,用砖茶运往东南换马,事先湖南就有黑茶制作,黑茶压成砖,运往东南,此中的“茯砖茶”很象六堡茶的制法。从《桐君录》来看,六堡茶可能是湖南黑茶的先驱,由此可知,六堡茶的产制,当有一千五百年以上的汗青。

六堡茶1500年的汗青开展

据《今世广西梧州地域》记录,梧州辖区内由北而南的桂江是事先水路交通的自动脉。桂江两岸,山川相连,膏壤成片,山岚雾嶂,温湿润泽无比顺应种茶。并且“山不在高,有仙则名;水不在深,有龙则灵”,毋庸夸大名山大川,只有得种类之优,情况之宜,扶植之当,制造之精,便著名茶。六堡镇内的山脉固然不是我国的名山大川,但其特有的地舆气象情况成长出我国特有的黑茶。

清代嘉庆年间(1796-1820),六堡茶就以其特别的槟榔香味而当选中国名茶之列,产物远销香港、澳门、日本及西北亚等地,是广西传统的出口产物之一。上世纪五六十年月,香港茶庄常用大字标榜"正宗苍梧六堡茶"以广招来客。因为产量无限,许多人只闻其名而没能喝上六堡茶。在文革时代,大量广西苍梧六堡茶上献中心,就连毛泽东也很爱喝六堡茶,当初北京有良多人家里珍藏有20年以上的苍梧六堡茶。

六堡茶1500年的汗青开展

六堡镇境内丘陵山地较多,山青水秀,山高林密、土层深沉,天然条件雨量充分、气象平和,从而使六堡茶存在质优味醇,色褐香浓,有红、浓、陈、醇的特色。六堡茶传统工艺的特色是渥堆发酵、蒸压、陈化,六堡茶出产企业至今还保存这种传统的出产工艺。据《中国茶叶》2002年24卷第五期阐述,黑茶渥堆发酵重要机理是干冷感化、酶促感化和微生物感化,六堡茶在以上奇特气象情况和渥堆发酵机理感化下,在地下防空泛特别情况里停止陈化,在干冷感化的基本上,在微生物代谢运动参加下,独特造成了六堡茶这特有的“红、浓、陈、醇”的品德风味。六堡茶是一种后发酵紧压茶,品德精良,独具特点,形状茶条壮重,光彩黑褐油润,间有黄花,内质香气陈纯,存在奇特槟榔香味,汤色红浓,味道醇厚爽口,叶底红褐;耐于久藏,越陈越好,,六堡茶因为特定的地舆情况,奇特的水土和耕耘条件及出产治理,造就了六堡茶这一奇特的处所种类。

据六堡镇的老茶农先容说,苍梧县六堡镇的茶园壮盛时代莳植的茶园12000多亩。六堡茶原生态类的“老茶婆”是茶味最正宗的六堡茶,它的制造过程:在明朗前的早上收罗、达成(过热水),天然凉干,放在农家冷楼上天然陈化。这种工艺出产的六堡茶可追溯到两千多年前的东汉。六堡茶沤堆类采制一芽二、三叶或一芽三、四叶,经特别工艺制成。成茶条索长整,尚紧,光彩黑褐光润,汤色红浓,香气醇陈,甘醇爽口,叶底呈铜褐色,并带有松烟味和槟榔味。六堡茶的制造工艺和普洱茶的工艺一样,听说,普洱茶是参考六堡茶的工艺才推出的。但假如不是从广西六堡茶“偷师”学得熟茶加工工艺,兴许众人还要等上300年才喝得上一杯纯粹的普洱茶。

六堡茶1500年的汗青开展

梧州六堡茶远销两广、港澳、日本、西北亚等国度(地域),深受宽大侨胞和各界人士爱好在抗战前的1932年至抗战中的1941年,广西出口茶叶最多的年份是1935年,昔时出口六堡茶为1128。95吨,束缚初期的1953年出口1110吨, 1989年出口在1200吨阁下; 1976年梧州地域总产量1170吨, 现在,全部广西六堡茶的年产量约在2000吨~2500吨,除供给两广市场外销外,年出口量也保持在1200~1500吨。

比年来,跟着传统侨销黑茶--云南普洱茶需要量和影响力的扩展,同属传统侨销黑茶的梧州六堡茶也为浩繁爱茶之人所推重,其独占的风味品德和保健感化逐步被人们从新认识。六堡茶的销量逐年回升,喝六堡茶、念叨六堡茶、珍藏六堡茶已成为宽大吃茶品茗喜好者寻求的新时髦。

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    • avatar 琅琊榜 点赞数

      打酱油的飘过,只品茗不饮酒,品茗只选六堡茶

        • avatar 漂亮的妈妈

          哈哈,比起什么其余茶来,我也爱喝六堡茶,比拟好喝,吃饱来一壶

          • avatar 琅琊榜

            要不怎样说打酱油的咧。

          • avatar 凝固 点赞数

            不太懂得六堡茶,据说有生茶和熟茶

              • avatar 茶茶 掌柜

                对啊,想懂得差别品种的六堡茶请存眷咱们

              • avatar 似水流年 点赞数

                六堡茶似乎但比拟难买到,网上的不知品德怎样?

                  • avatar 茶茶 掌柜

                    在没有试喝的情形下确实难抉择,能够加我的微信(lbczj666),依据你的需要停止推举。

                  • avatar 彩虹丛林 点赞数

                    我想送些六堡茶给我伯父,他爱好喝,但我不晓得买哪些适合,就怕买了他不爱好。

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        送礼需谨严,送错就即是白送了。你加一下我微信(lbczj666),我具体了解一下,给你推举。

                      • avatar 漂亮的妈妈 点赞数

                        我到广西梧州去过,也见过掌柜茶茶,他们家的六堡茶团体性价比仍是无比高的。特殊是良多六堡茶的常识,从他友人圈能够了解良多许多,也能够问他自己,个别情形下都市具体复兴的。他对茶友很有耐烦,他能给你良多中肯的倡议。

                          • avatar 茶喝下品

                            屁,前次我也加了他的微信,半小时才复兴,人却是比拟好,很耐烦的跟我解答。

                            • avatar 漂亮的妈妈

                              哈哈,你加错人了吧,微旌旗灯号lbczj666,复兴仍是挺快的。

                              • avatar 茶喝下品

                                是六堡茶之家,茶叶喝了,十分值他的价钱,贵确切贵的有情理。

                                • avatar 漂亮的妈妈

                                  那应当是比拟忙,我偶然问他一些六堡茶的常识,也要等半个小时的,估量是征询的人良多。