什么样的六堡茶值得珍藏?五步叫你分辨值得珍藏的六堡茶

2019年11月21日 16:29:39

六堡茶的品德的好与欠好,起首涉及出产工艺,这是各个厂家各自的技巧上风,咱们能够比拟;另有一个就是制茶质料要好,当初许多藏家开端研究六堡茶的墨绿以及种种墨绿对茶质的影响。

什么样的六堡茶值得珍藏?五步叫你分辨值得珍藏的六堡茶

家喻户晓,当初各个六堡茶厂家制造六堡茶是选用差别处所的墨绿,差别的质料关涉到制品茶的品德和本钱。一位资深茶人先容说:茶源是茶质的保证。要做好一家茶厂,最主要的一点就是质料的收购,由于茶叶是农产物,它是多个疏散的茶农一点点交过去的,品德尺度原来就很难把持,更不要说还要经由茶贩这一旁边环节。品德掌握欠好,就很轻易呈现成绩,况且,泉源茶叶泥沙俱下,种种情形都有,假如有水分超标,杂质良多或其余品德成绩,一年上去,就会给出产厂家带来很大影响。

别的一个要点是制造工艺,制造工艺纯粹,或有所冲破,茶品德就会进步。一款茶能否有珍藏远景,有一点是最基础的:这个茶必需清洁。做旧的茶或前期淋水加湿增进发酵做出来的“老”茶,基础是不值得珍藏的,发霉的茶繁殖有种种无害菌,有的发霉的茶泡出的汤色如酱油,并且有股霉味,喝这种茶,非但没有保健感化,搞欠好还会迫害身材安康。这种茶也是不值得存藏的。

对于黑茶,“不清洁”更多斧正常工艺之外的一些”十分规手腕”,譬如工资地经由过程高湿情况,减速黑茶陈化而形成茶质产生霉变。而另一种“不清洁”是因为治理不善。在出产仓储进程中的卫生状态把持不力,招致不清洁的出产,仓储情况而影响到茶叶自身。

另有一点,是不克不及有异味。有异味的茶坚定不选,有霉味的茶坚定不选,锁喉的茶不选。有杂味的不论是在做茶工序仍是在寄存时间呈现的,都不值得选。而霉变的茶和锁喉的茶都是在后发酵期湿渡过大,招致茶减速陈化或醇化,这种用工资方式打算在短时光内到达天然陈放后果的,必定会使茶质遭到伤害,这种劣化的茶也会得到寄存的代价。

一些前期捂闷或做茶时枯燥缺乏,甚至是因为工艺上的失误招致有水味或酸味或腥味以致酒味的,也不克不及选。茶原来就是轻易串味的货色,在前期假如保留不善,会招致茶品变坏,呈现臭味,假如不是经由过程天然发酵的工艺,而是用工资的伎俩,如参加某些货色锐意让茶“吸味”,或搅入干花,或罗唆参加香精,这就很有成绩了。个别假如是好茶,出产者也不会如许做,之以是这样,确定是为了掩饰该茶原来的缺点,茶友们就要多加警惕,留神分辩了。

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    • avatar 团子娘 点赞数

      我就想晓得怎样泡六堡茶,总你们有没有一些视频,先容怎样冲泡之类的?

        • avatar 茶茶 掌柜

          有的,现在咱们正在录制和收拾,行将推出六堡茶的短视频系列,你先存眷咱们六堡茶之家大众号,到时将在大众号推出

        • avatar 凝固 点赞数

          不太懂得六堡茶,据说有生茶和熟茶

            • avatar 茶茶 掌柜

              对啊,想懂得差别品种的六堡茶请存眷咱们

            • avatar 此情可待 点赞数

              文章写得很片面,进修了

                • avatar 茶茶 掌柜

                  感谢你的批评,茶友的支撑,是咱们前行的能源

                • avatar 排骨汤 点赞数

                  六堡茶我常常喝,当初市道上的乱象确切太多了,新茶友一不警惕就会被坑

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      市场确切须要标准,六堡茶也确切须要标杆,让更多的人意识到真正的六堡茶,咱们愿以菲薄之力做最大的尽力

                    • avatar 九九 点赞数

                      去了一次六堡镇,谁人处所太偏了,开车绕来绕去都绕晕了,不外那边情况确切很好,天然,原生态