六堡茶那些你不晓得的事 ——意识六堡茶(汗青、收藏、加工工艺)

2016年11月22日 10:32:35

黑茶,数云南普洱茶最为著名,是已经贡品,汗青长久。其实另有另一种与普洱齐名黑茶,那就是广西梧州的六堡茶。

六堡茶那些你不晓得的事 ——意识六堡茶(汗青、收藏、加工工艺)

六堡茶的来源

六堡茶发祥于广西梧州市苍梧县的六堡乡。据清康熙三十六(1697)版《苍梧县志》记录:“茶产多贤乡六堡,味醇隔宿而稳定,茶色香味俱佳”。《广西通志稿》记录:“六堡茶在苍梧,茶叶生产之盛,以多贤乡之六堡及五堡为最,六堡尤为有名,滞销于穗、佛、港、澳等埠。”已故的有名茶学家庄晚芳教学从南北时代的《梧君录》史料考据,六堡茶的出产汗青可追溯到1500多年前。实在汗青上,六堡茶的出产已扩大到广西的两江、柳江、漓江、左江等流域,清朝嘉庆年间(1796——1820),六堡茶即以其特别的槟榔香味和奇特的保健功能而驰名于世。六堡茶那些你不晓得的事 ——意识六堡茶(汗青、收藏、加工工艺)

六堡茶制茶工艺

达成、揉捻、渥堆、复揉、枯燥是六堡茶制茶的几大工艺。其特点在于“双蒸双压”技巧,既在渥堆发酵之落后行第一次的“蒸”,在“蒸”停止之落后行第一次的“压”,焗压停止后将茶叶打散,再次停止二次的“蒸”,第二次“蒸”停止后,局部茶将压入特制的方底圆体态竹篓中,进仓天然凉干,而后停止陈化,随品德而定制成制品。另一局部的茶将停止第二次的“压”,焗压停止后,才进入陈化工序。

六堡茶那些你不晓得的事 ——意识六堡茶(汗青、收藏、加工工艺)

六堡茶珍藏

六堡茶是广西长久的汗青名茶,长年盛销于各国特殊是西北亚华裔聚居地啊,因此成为中国有名的“侨销茶”。

“双蒸双压”技巧造成了六堡茶特点的制造工艺,陈化后的六堡茶寄存时光越长口感越好,其保健功能也更好,老茶原来就是属于稀缺资本,物以稀为贵。南宁一茶珍藏者,在2005年时珍藏了编号为5623的茂圣六堡茶,事先的市场价钱是700—800元/斤,到了2009年,他珍藏的这款茶的价钱每斤已涨至3000元以上了。就这个层面下去说,六堡茶珍藏空间曾经很大了。

另据《2016中国茶叶地区公用品牌代价排行榜》,六堡茶品牌代价15.79亿元,比客岁增添1.97亿元,居中国茶叶地区品牌代价第28位、黑茶类第3位、广西第1位,这是该机构持续第7次宣布此类排行榜,也是六堡茶第二次登上天下第28名的最高位。

说到珍藏,不得不提珍藏须要留神的成绩。家喻户晓,茶很轻易 “串味”,为此,卫生干净很要害。在蕴藏茶叶时,必定要把茶叶放在透风透气、无异味、无光照的处所,温度最好坚持在18—26摄氏度,珍藏年限个别8—12年为宜。假如保留不善,会招致茶品变坏,呈现杂味,茶内繁殖有种种无害菌,甚至有的发霉的茶泡出酱油般的茶色,并且有股霉味,这些茶是不值得珍藏的。

综上所述,六堡茶的汗青、功能、代价不亚于普洱茶。假如您是一个识茶人,就去试试正宗传统工艺制成的六堡茶。

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    • avatar 六月下雪 点赞数

      我网购愈加重视效劳态度,信赖你们也是由于效劳好。我之前在一些品牌店家买,客服半天不搭理,但你们差别,根本有问必答,加了茶茶微信,深夜居然还能交换,我没见过卖茶的会如许

        • avatar 茶茶 掌柜

          既然加了微信,就是友人,即便不是买我家的产物,但凡对六堡茶有疑难的,我都市复兴,我感到,茶友的疑难是最主要的事,必定要处理

        • avatar 琅琊榜 点赞数

          打酱油的飘过,只品茗不饮酒,品茗只选六堡茶

            • avatar 漂亮的妈妈

              哈哈,比起什么其余茶来,我也爱喝六堡茶,比拟好喝,吃饱来一壶

              • avatar 琅琊榜

                要不怎样说打酱油的咧。

              • avatar 筋er 点赞数

                六堡茶的槟榔香似乎挺奥秘的,喝过几款,始终搞不明白,呵呵

                  • avatar 茶茶 掌柜

                    槟榔香只是六堡茶的香型之一,有固然好,但没有也不代表茶欠好,有兴致的话,加我微信(lbczj666),各人探究下。

                  • avatar 曼里 点赞数

                    喝过六堡茶,和普洱茶有些类似。

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        六堡茶的熟茶发酵工艺比普洱茶早,各人都是后发酵茶,但工艺的详细细节有所差别。

                      • avatar 凝固 点赞数

                        不太懂得六堡茶,据说有生茶和熟茶

                          • avatar 茶茶 掌柜

                            对啊,想懂得差别品种的六堡茶请存眷咱们